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地方經濟

    柿 - 火龍果 Print
    本鄉水柿主要分佈於昇平、桃源、白杞、文峰、龍山、復金、緞繻等村,以海拔二百至四百公尺的山區為主,水柿通常在每年清明節前開花結果,農曆七月中旬已有果農採收上市。

    本鄉所產水柿,果型外觀肥大、肉質鮮美、平均甜度約十三度,深受消費大眾喜愛。本鄉火龍果亦稱紅龍果,其外型討喜,顏色鮮豔,因此有許多人喜歡拿來當供品,本鄉引進火龍果栽植,歷經品種間不斷的雜交,以及利用施肥等方法,成功地培育出甜度高、口味加、每年又可多次收成的火龍果,食用火龍果對便秘、高血壓頗具療效。

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